Carrillera con Tomate

Ingredientes:

• Carrilleras
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Vino blanco del Condado
• Sal
• Agua
• Tomate triturado

Preparación:

• Se corta la cebolla menuda.
• Se pica la carrillera a trozos pequeños.
• Echamos aceite y lo rehogamos.
• Agregamos el vino.
• Y lo cubrimos de agua hasta que la carrillera este tierna.
• Seguidamente se echa el tomate triturado.
• Se espera unos minutos y se aparta.